Du traditionnel au franc-comtois, voici un aperçu de notre carte :
Menu du jour 17€
Menu à 26€
Menu à 34€
ENTRÉES
Truite Gravlax à l’orange
ruite de la pisciculture Beuque / Marigna sur Valouse
Fromage de brebis pané aux noix
romage de la grange aux loups / Moirans en Montagne
Croûte aux Morilles
Velouté avec Morilles entières et toasts de pain
Carpaccio de tomate et sa Burratina
Trois variétés de tomates
Salade de la mer
Gambas, Saint Jacques
Nos entrées sont disponibles en plat pour un supplément de 5€ (Taxes et service compris.)
PLATS
Ris de veau aux Morilles et Vin Jaune
Risotto aux Escargots de Bourgogne
Veau braisé au Macvin
Filet de bœuf aux Morilles
Saucisse de Morteau Purée de pommes de terre et crème de Cancoillotte
Filet de bœuf sauce poivre vert
Mille-feuille de rouget à la provençale
Filet de Daurade
LE COIN FROMAGER
Les poêlées montagnardes : poêle garnie de pommes de terre, lardons, oignons, fromage et accompagnée d’une assiette de salaisons et de salade verte. Nous pouvons les adaptées aux végétariens.
Poêlée montagnarde au Comté
Comté, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons
Poêlée montagnarde au Morbier
Morbier, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons
Poêlée montagnarde au Chèvre
Chèvre, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons
Poêlée montagnarde Comté et Morbier
Comté et Morbier, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons
Poêlée montagnarde trois fromages
Comté, Morbier, Chèvre
DESSERTS
Assiette de fromages
Profiteroles
Fondant cœur coulant Nutella
Café ou thé gourmand
Café, boule de glace, 3 mignardises
Sabayon aux fruits rouges
Tiramisu revisité
Salade de fruits
Glaces
1 boule de glace
2 boules de glace
3 boules de glace
Vanille, chocolat, fraise, pomme, framboise, citron, cassis, café.
Les alcoolisés
Colonel / Irish Coffee
APERITIFS
BIÈRES
Bière blonde pression
En pression 25 cl (selon arrivage)
Panaché / Monaco
25cl
Picon bière
3cl
La pression du mois (selon arrivage)
25cl
La Rouget de Lisle Millefleurs
Jurassienne, blonde au miel, en bouteille 33cl
Leffe Brune
en bouteille 33cl
Brasserie du Mont Blanc bouteille :
Brasserie du Mont Blanc: La Blanche
En bouteille 33cl
Brasserie du Mont Blanc: La Rousse Ambrée aux 3 malts
En bouteille 33cl
Brasserie du Mont Blanc: La Cristal IPA bière blonde légère
En bouteille 33cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Avec alcool
Pontarlier
2cl
Ricard
2cl
Suze
4cl
Martini Bianco, Rosso
5cl
Porto blanc
4cl
Rhum Havana blanc
4cl
Macvin du Jura
5cl
Kir vin blanc cassis, pêche
Coupe de Crémant
Kir royal, Crémant du Jura, cassis, pêche, Macvin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Whisky
Clan Campbell
4cl
Jack Daniel’s
4cl
Jameson
4cl
Chivas
4cl
The Glenlivet reserve
4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Sans alcool
Vittel / San Pellegrino
50cl
Vittel / San Pellegrino
1L
Sirop eau non minérale, limonade
25cl
Diabolo
25cl
Fuzetea
25cl
Jus de pomme, abricot, ananas, orange
25cl
Perrier
33cl
Coca Cola / Coca Cola Zéro
33cl
Oasis
25cl
Les chauds
Café / décaféiné
Grand café / décaféiné
Thé / infusion
Digestifs
Get 27
4cl
Baileys
4cl
Le Vert Sapin
4cl
Poire Williams / Mirabelle / Limancello
4cl
Nos Cocktails
Avec alcool
Li-Mant
Limoncello, Crémant du Jura, Perrier
Mojito
Rhum blanc, citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée
Lillet
Lillet (vin rosé et liqueur de fruits), sirop de sucre de canne, citron vert, Perrier, glaçons
Le Pétillant
Crémant, jus d’orange
Le Fruité
Rhum blanc, jus d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine
L'original
Whisky, citron jaune, jus d’orange, grenadine
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Sans alcool
Mojito
Citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée
Le Fruité
Jus d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération