Menus

Du traditionnel au franc-comtois, voici un aperçu de notre carte :

ENTRÉES

Tataki de bœuf

Bœuf mariné

12,00€

Fromage de brebis pané aux noix

Pickles de légumes, Fromage de « La grange aux loups » (Moirans-en-Montagne)

12,00€

Croûte aux Morilles

Velouté avec Morilles entières et toasts de pain

15,00€

Carpaccio de truite du Jura

Chantilly de choux fleurs, Truite de « La pisciculture Beuque » (Marigna-sur-Valouse)

14,00€

Crème brulée de potimarrons

Poêlée forestière, champignons de Bourgogne Franche-Comté selon arrivage (Indisponible en version plat)

14,00€

Nos entrées sont disponibles en plat pour un supplément de 5€

PLATS

Risotto gambas, Saint-Jacques

18,00€

Filets de Saint Pierre rôti

Pommes de terre vapeur, légumes du jour

21,00€

Aile de raie aux câpres

18,00€

Médaillon de veau

Gnocchi de pommes de terre, poêlée de champignons de Bourgogne Franche-Comté (selon arrivage)

21,00€

Saucisse de Morteau à la crème de cancoillotte

Purée de pommes de terre

18,00€

Filet de boeuf sauce poivre vert

Garniture du jour

26,00€

Filet de bœuf aux Morilles

Garniture du jour

30,00€

Ris de veau aux Morilles et Vin Jaune

Garniture du jour

27,00€

FROMAGES

Poêlée montagnarde au Comté

Comté, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons

17,00€

Poêlée montagnarde au Morbier

Morbier, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons

17,00€

Poêlée montagnarde trois fromages

Comté, Morbier, Chèvre

18,00€

Poêlée montagnarde au Chèvre

Chèvre, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons

18,00€

Poêlée montagnarde à la Raclette

Raclette, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons

18,00€

Poêlée montagnarde Comté et Morbier

Comté et Morbier, pommes de terre, oignons, lardons, servie avec salade et salaisons

18,00€

DESSERTS

Assiette de fromages

7,00€

Profiterole au chocolat

7,00€

Crème brûlée au Macvin

7,00€

Fondant cœur coulant Nutella

7,00€

Financier amandes crème aux agrumes

7,00€

Café ou thé gourmand

Café, boule de glace, 3 mignardises

8,00€

1 boule de glace

2,50€

2 boules de glace

4,00€

3 boules de glace

5,00€

Vanille, chocolat, fraise, pomme, framboise, citron, cassis, café.

Les alcoolisés

Colonel / Framboise arrosée / Irish Coffee

8,00€

APERITIFS

BIÈRES

Heineken

En pression 25cl

3,00€

Panaché / Monaco

25cl

3,30€

Picon bière

3cl

3,50€

La pression du mois (selon arrivage)

25cl

4,50€

La Rouget de Lisle Millefleurs

Jurassienne, blonde au miel, en bouteille 33cl

5,00€

Brasserie du Mont Blanc: La Blanche

En bouteille 33cl

5,00€

Brasserie du Mont Blanc: La Rousse Ambrée aux 3 malts

En bouteille 33cl

5,00€

Brasserie du Mont Blanc: La Cristal IPA bière blonde légère

En bouteille 33cl

5,00€

Avec alcool

Pontarlier

2cl

3,50€

Ricard

2cl

3,50€

Suze

4cl

4,50€

Martini Bianco, Rosso

5cl

4,00€

Porto blanc

4cl

4,00€

Rhum Havana blanc

4cl

4,00€

Macvin du Jura

5cl

4,50€

Kir vin blanc cassis, pêche

4,00€

Kir royal, Crémant du Jura, cassis, pêche, Macvin

7,00€

Whisky

Clan Campbell

4cl

4,00€

Jack Daniel’s

4cl

5,00€

Jameson

4cl

5,00€

Chivas

4cl

7,00€

The Glenlivet reserve

4cl

7,00€

Sans alcool

Vittel / San Pellegrino

50cl

2,70€

Vittel / San Pellegrino

1L

4,20€

Sirop eau non minérale, limonade

25cl

2,00€

Diabolo

25cl

2,50€

Fuzetea

25cl

3,20€

Jus de pomme, abricot, ananas, orange

25cl

3,50€

Perrier

33cl

3,50€

Coca Cola

33cl

3,50€

Oasis

25cl

3,50€

Les chauds

Café / décaféiné

1,70€

Grand café / décaféiné

3,00€

Thé / infusion

3,50€

Digestifs

Get 27

4cl

5,00€

Baileys

4cl

5,00€

Le Vert Sapin

4cl

5,00€

Poire Williams / Mirabelle / Framboise

4cl

5,00€

Nos Cocktails

Avec alcool

Mojito

Rhum blanc, citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée

8,00€

Lillet

Lillet (vin rosé et liqueur de fruits), sirop de sucre de canne, citron vert, Perrier, glaçons

8,00€

Le Pétillant

Crémant, jus d’orange

8,00€

Le Fruité

Rhum blanc, jus d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine

8,00€

L'original

Whisky, citron jaune, jus d’orange, grenadine

8,00€

Sans alcool

Mojito

Citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée

5,00€

Le Fruité

Jus d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine

5,00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération