Un voyage dans la cuisine traditionnelle près de Lons-le-Saunier
Moirans-en-Montagne, joyau jurassien, abrite le Restaurant L’Oustau, un temple de la cuisine traditionnelle près de Lons-le-Saunier. En novembre 2025, à 30 minutes de Lons-le-Saunier, Guillaume et Virginie Mougenot vous ouvrent les portes d’un univers savoureux. Laissez-vous envoûter par des plats franc-comtois qui célèbrent l’héritage culinaire avec passion.
Des saveurs ancrées dans le passé
Imaginez une assiette fumante de fricassée de volaille au vin jaune, dorée et parfumée. Ou une tourte aux champignons sauvages, croustillante à souhait. Les végétariens se délectent d’une poêlée de légumes d’automne au morbier. Chaque recette, façonnée sur place, puise dans les traditions du Jura. L’Oustau transforme chaque repas en une ode à la gastronomie locale.
L’âme des produits jurassiens
Au cœur de la cuisine traditionnelle, les ingrédients locaux règnent en maîtres. Le chef Guillaume collabore avec des producteurs jurassiens pour des viandes tendres, des fromages fondants et des légumes croquants. En novembre, les plats s’enrichissent de trésors automnaux comme les girolles. Cette démarche artisanale garantit des assiettes vibrantes de fraîcheur et d’authenticité.
Un cocon pour les épicuriens
L’Oustau enveloppe ses convives dans une chaleur unique. La salle de 30 couverts, ornée de touches rustiques, évoque une maison de campagne. La terrasse chauffée de 25 places invite à contempler les soirées fraîches de novembre. Savourez votre plat avec un verre de savagnin, conseillé par l’équipe. Chaque détail crée une expérience enveloppante.
Inclusivité et partage au rendez-vous
L’Oustau brille par son hospitalité universelle. Accessible aux personnes à mobilité réduite, il accueille aussi les animaux de compagnie. Que vous veniez en duo ou en groupe, l’équipe veille à votre bien-être. En novembre, partagez un repas après une randonnée aux cascades du Hérisson, à quelques kilomètres.
Le Jura, une toile de fond inspirante
Moirans-en-Montagne pulse d’énergie automnale. Les forêts flamboyantes et les lacs miroitants appellent l’aventure. L’Oustau, au cœur de ce décor, devient une halte savoureuse. Chaque plat traditionnel tisse un lien entre la table et la beauté sauvage du Jura, pour un moment gravé dans le temps.
Cuisine traditionnelle près de Lons-le-Saunier : planifiez votre escapade culinaire
En novembre 2025, laissez l’Oustau vous transporter avec sa cuisine traditionnelle près de de Lons-le-Saunier. Réservez sur www.restaurant-loustau.fr pour un festin qui célèbre le Jura. Venez vibrer au rythme des saveurs franc-comtoises !