Du traditionnel au franc-comtois, voici un aperçu de notre carte :
Menu du jour 18€
Menu à 29€
Menu à 36€
ENTRÉES
Salade de chèvre pané aux noix
Et sa viande de Grison…
Salade Fraanc-Comtoise
Salade, saucisse de Morteau, Morbier…
Velouté aux Morilles
Velouté avec Morilles entières et toasts de pain
Potimarron rôti
Crumble à la Tomme à l’ail des ours…
Salade de la mer
Salade, Gambas, Saint Jacques
Nos entrées sont disponibles en plat pour un supplément de 5€ (Taxes et service compris.)
PLATS
Andouillette
De Troyes 5A
Risotto aux Morilles
Risotto Gambas, Saint Jacques
Entrecôte de veau grillée, sauce Vin Jaune
Filet de bœuf aux Morilles
Saucisse de Morteau à la crème de Mont d’Or
Filet de bœuf sauce poivre vert
Pavé d’Omble chevalier
Coquille de la mer au crémant du Jura
Poissons et crustacés selon arrivage
LE COIN FROMAGER
Les poêlées montagnardes : poêle garnie de pommes de terre, lardons, oignons, fromage et accompagnée d’une assiette de salaisons et de salade verte. Nous pouvons les adapter aux végétariens.
Fromages disponibles :
Comté, Morbier, Chèvre, Bleu de Gex
Poêlée un fromage
Poêlée deux fromages
Poêlée trois fromages
Poêlée quatre fromages
DESSERTS
Assiette de fromages
Tarte du jour
Tiramisu
Crème brûlée au Macvin
Fondant cœur coulant Nutella
Café ou thé gourmand
Glaces
1 boule de glace
2 boules de glace
3 boules de glace
Vanille, chocolat, fraise, framboise, citron, cassis, café, caramel beurre salé.
Les alcoolisés
(Non inclus dans les menus)
Framboise arrosée / Colonel / Irish Coffee
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
APERITIFS
LES BIERES
Blonde pression
25cl
Blonde pression
50cl
Panaché / Monaco
25cl
Picon bière
3cl
La pression du mois (selon arrivage)
25cl
La pression du mois (selon arrivage)
50cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
LES BIERES BOUTEILLES
Grimbergen Blanche
33cl
Grimbergen Ambrée
33cl
Vedett IPA
33cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
AVEC ALCOOL
Pontarlier
2cl
Ricard
2cl
Suze
4cl
Martini Bianco, Rosso
5cl
Porto blanc
4cl
Rhum Havana blanc
4cl
Macvin du Jura
5cl
Kir vin blanc cassis, pêche, framboise, mûre
Coupe de Crémant
Kir royal, Crémant du Jura, cassis, pêche, framboise, mûre ou Macvin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
WHISKY
Clan Campbell
4cl
Jack Daniel’s
4cl
Jameson
4cl
Rhum brun (selon sélection)
4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
NOS COCKTAILS
AVEC ALCOOL
Li-Mant
Li-Mant : Limoncello, Crémant du Jura, Perrier
Mojito
Rhum blanc, citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée
Lillet
Lillet (vin rosé et liqueur d’orange), sirop de sucre de canne, citron vert, Perrier, glaçons
Le Pétillant
Crémant, jus d’orange
Le Fruité
Rhum blanc, jus d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine
L'original
Whisky, citron jaune, jus d’orange, grenadine
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
SANS ALCOOL
Mojito
Citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Perrier, glace pilée
Le Fruité
us d’orange, jus d’ananas, zeste de citron, grenadine
BOISSONS
SANS ALCOOL
Vittel / San Pellegrino
1L
Sirop eau non minérale, limonade
25cl
Diabolo
25cl
Fuzetea
25cl
Jus de pomme, abricot, ananas, orange ou ACE
25cl
Perrier
33cl
Coca Cola / Coca Cola Zéro
33cl
Thé glacé pêche ou thé glacé menthe citron Bio Jura
25cl
Citronnade Bio Jura
25cl
BOISSONS CHAUDES
Café / décaféiné
Grand café / décaféiné
Thé / infusion Dammann
DIGESTIFS
Get 27 / Get 31
4cl
Baileys
4cl
Le Vert Sapin
4cl
Poire Williams / Mirabelle / Limancello
4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération