Du traditionnel au franc-comtois, voici un aperçu de notre carte :
Menu du jour 18€
Menu « Le Classique » à 29€
Menu « L’Eloge » à 36€
ENTRÉES
Carpaccio de Dorade
citron, basilic...
Carpaccio de pastèque
Feta, menthe...
Velouté aux Morilles
Morilles entières, toasts de pain
Salade Franc-Comtoise
Morbier, Morteau
Salade de la mer
Gambas, Saint Jacques...
Nos entrées sont disponibles en plat pour un supplément de 5€ (Taxes et service compris.)
PLATS
Risotto aux Morilles
Risotto Gambas, Saint Jacques
Paleron de veau confit
Filet de bœuf aux Morilles
Jambon grillé, sauce moutarde à l’ancienne
Pavé de saumon
Pavé de sandre
LE COIN FROMAGER
Les poêlées montagnardes : poêle garnie de pommes de terre, lardons, oignons, fromage et accompagnée d’une assiette de salaisons et de salade verte. Nous pouvons les adapter aux végétariens.
Fromages disponibles :
Comté, Morbier, Chèvre, Bleu de Gex
Poêlée un fromage
Poêlée deux fromages
Poêlée trois fromages
Poêlée quatre fromages
DESSERTS
Assiette de fromages
Nougat glacé
Salade de fruits frais, selon arrivage
Fondant coeur coulant Nutella
Crème brûlée au Macvin
Café ou thé gourmand
Glaces
1 boule de glace
2 boules de glace
3 boules de glace
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, cassis, fraise, framboise
Les alcoolisés
(Non inclus dans les menus)
Framboise arrosée / Colonel / Irish Coffee
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
APERITIFS
LES BIERES
Blonde pression
25cl
Blonde pression
50cl
Panaché / Monaco
25cl
Picon bière
3cl
La pression du mois (selon arrivage)
25cl
La pression du mois (selon arrivage)
50cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
LES BIERES BOUTEILLES
Bouteille Grimbergen Blanche
33cl
Bouteille Grimbergen Ambrée
33cl
Bouteille Vedett IPA
33cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
AVEC ALCOOL
Pontarlier
2cl
Ricard
2cl
Suze
4cl
Martini Bianco, Rosso
5cl
Porto blanc
4cl
Rhum Havana blanc
4cl
Macvin du Jura
5cl
Kir vin blanc cassis, pêche, framboise, mûre
Coupe de Crémant
Kir royal, cassis, pêche, framboise, mûre ou Macvin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
WHISKY
Clan Campbell
4cl
Jack Daniel’s
4cl
Jameson
4cl
Rhum brun (selon sélection)
4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
NOS COCKTAILS
AVEC ALCOOL
Li-Mant
Limoncello, Crémant du Jura, eau pétillante
Mojito
Rhum blanc, citron vert, cassonade, menthe, eau pétillante
Lillet
Lillet (vin rosé et liqueur d’orange), sirop de sucre de canne, citron, eau pétillante
Le Pétillant
Crémant, jus d’orange
Le Fruité
Rhum blanc, jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
SANS ALCOOL
Mojito
Citron vert, cassonade, feuilles de menthe, eau pétillante
Le Fruité
Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
BOISSONS
SANS ALCOOL
Vittel / San Pellegrino
1L
Sirop eau non minérale, limonade
25cl
Diabolo
25cl
Fuzetea
25cl
Jus de pomme, abricot, ananas, orange ou ACE
25cl
Perrier
33cl
Coca Cola / Coca Cola Zéro
33cl
Jugeotte, thé glacé Bio du JURA, saveur pêche, Menthe/citron, Framboise/hibiscus ou Citronnade
25cl
BOISSONS CHAUDES
Café / décaféiné
Grand café / décaféiné
Thé / infusion Dammann
DIGESTIFS
Get 27 / Get 31
4cl
Le Vert Sapin
4cl
Poire Williams / Mirabelle / Limancello
4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération